.png)
fin.co.id - Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Provinsi DKI Jakarta terus memperkuat kemampuan juru sembelih halal (Juleha) menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah/2026 Masehi.
Penguatan kapasitas dilakukan melalui pelatihan dan uji kompetensi bekerja sama dengan Halal Science Center IPB. Hal ini untuk memastikan proses penyembelihan hewan kurban berlangsung sesuai syariat Islam dan memperhatikan kesejahteraan hewan.
Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta, Hasudungan Sidabalok mengatakan tahun ini pihaknya telah menggelar pelatihan khusus Juleha Ruminansia yang diikuti peserta dari berbagai wilayah di Jakarta.
“Kami juga sudah melaksanakan pelatihan Juleha bersama Halal Science Center IPB untuk tahun ini sebanyak 80 orang khusus untuk Juleha Ruminansia. Dan itu pesertanya berasal dari DKM-DKM yang sudah mendaftar dan sudah kami seleksi dari seluruh wilayah DKI Jakarta,” ujarnya, Senin, 18 Mei 2026.
Menurutnya, jumlah peserta pelatihan Juleha yang difasilitasi Pemprov DKI Jakarta terus bertambah setiap tahun.
Peningkatan jumlah juru sembelih halal itu menjadi salah satu upaya pemerintah daerah dalam mendukung pelaksanaan kurban yang aman, sehat, utuh, dan halal.
“Sementara total pelatihan Juleha yang sudah kami laksanakan kepada para peserta di seluruh Jakarta itu sebanyak 448 orang. Dan ini merupakan salah satu target kami bagaimana pelatihan jumlah peserta Juleha ini semakin hari semakin meningkat,” jelasnya.
Hasudungan menuturkan penyembelihan hewan kurban bukan hanya bagian dari ibadah Iduladha, tetapi juga memiliki nilai sosial dan kemanusiaan di tengah masyarakat.
“Selain menjadi bagian dari ibadah, penyembelihan hewan kurban juga menjadi simbol kasih sayang antara umat Islam baik yang berkurban maupun tidak. Semuanya dapat merasakan manfaat dan kegembiraan di Hari Raya Iduladha,” katanya.
Ia menambahkan keberadaan Juleha memiliki peran penting untuk memastikan proses penyembelihan berjalan sesuai syariat Islam sekaligus menjaga kesejahteraan hewan.
"Jika penyembelihan hewan dilakukan sesuai syariat Islam, maka daging dan produk turunannya InsyaAllah akan berkualitas baik,” tandasnya.
