Istiqlal Potong 65 Sapi Kurban, Daging Dibagikan dalam 10.728 Paket

fin.co.id - Menteri Agama (Menag) sekaligus Imam Besar Masjid Istiqlal Nasaruddin Umar menyampaikan proses penyembelihan hewan kurban di Masjid Istiqlal berlangsung, Kamis, 28 Mei 2026. Daging kurban nantinya akan dikemas menjadi 10.728 paket dengan berat masing-masing 1 kilogram.

“Masjid Istiqlal pada Idul Adha 1447 Hijriah menerima amanah pemotongan 65 ekor sapi dan 13 ekor kambing,” ujar Nasaruddin Umar di Jakarta.

Dari puluhan hewan kurban tersebut, kata dia, terdapat sapi milik Presiden RI Prabowo Subianto bernama si Loreng dengan bobot mencapai 1,3 ton serta sapi milik Wakil Presiden RI Gibran Rakabuming Raka bernama Wirabumi seberat 1,2 ton.

Nasaruddin menegaskan, proses penyembelihan dilakukan sesuai syariat Islam dan memperhatikan prinsip kesejahteraan hewan atau animal welfare. Menurutnya, tata cara pemotongan di Istiqlal dijadikan contoh bagi masjid lain di Indonesia. Proses penyembelihan dikawal sekitar 50 petugas dari tim Juru Sembelih Halal Amanah RPH.

“Semuanya di sini serba standar. Pertama, sunat-sunatnya kita perhatikan, kepalanya menghadap ke kiblat. Badannya dibersihkan terlebih dahulu agar tidak ada najis yang melekat pada daging yang diberikan kepada jamaah,” kata Nasaruddin.

Ia juga menekankan larangan memperlakukan hewan secara kasar sebelum dipastikan mati sepenuhnya.

“Tidak boleh menyiksa binatang menjelang dipotong. Biarkan mati dulu,” kata dia.

Selain memperhatikan syariat dan kesejahteraan hewan, proses penyembelihan di Masjid Istiqlal juga diklaim ramah lingkungan. Nasaruddin meminta panitia menjaga kebersihan area masjid dan memastikan pelaksanaan berjalan aman tanpa kecelakaan kerja.

“Kita selama ini mengampanyekan betapa pentingnya memelihara ekoteologi lingkungan hidup. Jangan sampai ada setetes darah hewan kurban yang mengalir atau bocor ke sungai. Selesai penyembelihan, taman-taman di sekitar sini harus kembali bersih seperti sedia kala,” katanya.

Ketua Panitia Idul Adha 1447 Hijriah Masjid Istiqlal Mas'ud Halimin mengatakan seluruh panitia dan petugas lapangan diwajibkan mematuhi standar operasional prosedur (SOP) secara ketat. Pengelolaan limbah kurban juga dilakukan secara terpusat agar tidak mencemari lingkungan, terutama aliran sungai di sekitar masjid.

Mas'ud menjelaskan ribuan paket daging kurban akan dibagikan secara terstruktur guna mencegah kerumunan warga. Distribusi dilakukan kepada 52 yayasan, 87 masjid dan majelis taklim, 41 lembaga, 104 perwakilan RT/RW, serta komunitas binaan Masjid Istiqlal di wilayah Jabodetabek hingga beberapa daerah di Jawa Barat.