Prabowo Ancam Tutup Dapur MBG yang Tak Penuhi Standar, SDM Dapur Juga Akan Disertifikasi!

Tidak hanya fasilitas, pemerintah juga akan meningkatkan standar sumber daya manusia (SDM) yang terlibat dalam program ini.

Menurut Dadan, tahap selanjutnya adalah sertifikasi tenaga kerja di SPPG, mulai dari chef, penjamah makanan, hingga analis lingkungan.

Artinya, kualitas program MBG akan dinilai secara menyeluruh—tidak hanya dari dapur, tetapi juga dari orang-orang yang mengelolanya.

Langkah strategis berikutnya adalah membangun sistem klasifikasi nasional untuk SPPG.

Sistem ini akan mengelompokkan dapur berdasarkan tingkat kualitasnya, sehingga menjadi acuan dalam evaluasi dan peningkatan layanan.

Untuk sementara, BGN akan membentuk tim internal guna melakukan penilaian awal sambil menunggu terbentuknya lembaga akreditasi nasional.

Target Standar Internasional

Seluruh langkah ini merupakan bagian dari strategi jangka panjang pemerintah untuk meningkatkan kualitas program MBG hingga setara standar internasional.

Dengan sistem sertifikasi, pengawasan ketat, dan peningkatan SDM, pemerintah ingin memastikan setiap makanan yang disajikan benar-benar layak konsumsi.

Program ini diharapkan tidak hanya mengatasi masalah gizi, tetapi juga menjadi fondasi bagi generasi masa depan yang lebih sehat dan produktif. (*)